厳冬の岩海苔摘み

1月の大事な仕込みの岩海苔のし。貴重な食材の一つです。寒かった!

ハサミで丁寧に摘みます
潮の香りがとばないように手早くのしていきます。
寒風で干して出来上がり 手が冷たい